Ser un chef internacional no es un sueño inalcanzable para quienes deciden estudiar Gastronomía en Australia.
Si quieres descubrir cómo estar un paso más cerca de la cocina, sigue leyendo este artículo con toda la información sobre lo que significa estudiar Gastronomía en Australia.
¿Cómo es la vida estudiantil en Australia?
De seguro no es la primera vez que escuchas decir que el sistema educativo australiano es de alto nivel. Te aseguramos que si decides estudiar Gastronomía en Australia, recibirás una formación de primera categoría.
¿Por qué estamos tan seguros de esto? Porque la cultura y la metodología de enseñanza en Australia toma en cuenta el trabajo individual, pero también presta atención al trabajo en equipo. De esta forma, no quedan dudas de que podrás trabajar y aprender a la par de tus compañeros, mientras todo el grupo recibe la supervisión y el acompañamiento constante de sus docentes.
Si quieres conocer más sobre la vida universitaria en Australia, puedes leer nuestro artículo al respecto en el que la recorremos en profundidad.
¿Dónde estudiar Gastronomía en Australia?
Hay más de un sitio donde puedes elegir estudiar Gastronomía en Australia. Por eso, recopilamos algunos datos básicos sobre los destinos disponibles y facilitar un poco tu camino hacia la meta.
Gold Coast
La costa dorada se describe a sí misma con su nombre. ¡Gold Coast incluso se encuentra en el top 100 de los mejores lugares del mundo para conocer en 2021 según la revista Time!
El clima en la ciudad mantiene una temperatura muy agradable, de tipo subtropical, con un promedio de 21°C.
En cuanto a costos, en promedio, el costo de vivir en Gold Coast es de AUD 3109 mensuales para una persona sola. Puede parecer un poco caro, pero este valor se encuentra bastante por debajo del promedio australiano, que es de AUD 3685.
Puedes conocer un poco más sobre esta ciudad en nuestro artículo cómo es vivir en Gold Coast.
Brisbane
La segunda opción se encuentra muy cerca de Gold Coast y es la preciosa Brisbane. Esta ciudad tiene un “clima internacional” gracias a que es muy elegida por estudiantes de todo el mundo. Ya suena como el sitio ideal para estudiar Gastronomía en Australia, ¿verdad?
En cuanto al clima, solo mencionaremos un número: más de 3000. Esa es la cantidad de horas de sol que hay al año en Brisbane. ¿Listo para broncearte?
Puedes conocer un poco más sobre esta ciudad en nuestro artículo cómo es vivir en Brisbane.
¿Cuáles son los requisitos para estudiar Gastronomía en Australia?
Antes de contarte los requisitos para estudiar Gastronomía en Australia, deja que te digamos una cosa: ¡no dejes que ninguno de ellos te aparte de tu sueño! ¿De acuerdo? Si tu respuesta es “¡Claro que no!” entonces ahora sí puedes ver cuáles son los requisitos para estudiar Gastronomía en Australia.
El primer requisito es ser mayor de 18 años. Si aún no cumpliste tus 18 años, deberás buscar otro intercambio o esperar unos meses más. La mejor parte es que, aunque hay edad mínima, no hay límite de edad máxima para estudiar Gastronomía en Australia.
El segundo requisito es contar con un nivel de inglés intermedio-alto. ¿Por qué? Bien, estos programas no incluyen clases de idioma. Tus docentes hablarán en inglés y deberás poder comprender qué están diciendo. La parte positiva es que si no dominas el idioma, puedes comenzar por tomar clases de inglés en Australia.
El tercer requisito es muy común a la hora de estudiar en Australia. Si quieres participar en alguno de estos programas, deberás contar con estudios superiores. No importa si realizaste una carrera en tu país de origen o en otro como estudiante internacional, lo que sí será requisito es contar con un título universitario. Recuerda que estudiar Gastronomía en Australia es un programa para graduados.
¿En qué consiste la experiencia de estudiar Gastronomía en Australia?
Si ya te enamoraste de alguna de estas dos ciudades y estás listo para estudiar Gastronomía en Australia, llegó el momento de prestar mucha atención. El curso vocacional de Gastronomía tiene nivel profesional y te preparará para ser un chef experto en el arte culinario.
Un gran beneficio es que podrás combinarlo con trabajo para costear total o parcialmente tu tiempo en Australia y, como beneficio adicional, ¡comenzar tu carrera profesional en el país de los canguros!
Las especificaciones de cada programa no variarán según tu ciudad de destino, gracias a que ambas ciudades cuentan con un campus de la escuela Imagine Education Australia.
La metodología de enseñanza en Image Education se enfoca en un aprendizaje flexible. ¿Qué significa esto? Que se tendrá en consideración las necesidades individuales de cada estudiante, lo que mejorará significativamente tu experiencia de estudio.
Tendrás acceso a dos tipos de clases: teóricas y prácticas. Eso sí, incluso las clases prácticas tendrán algún que otro momento teórico para asegurar la comprensión de la información al máximo.
Esta metodología te permitirá vincular lo aprendido en las jornadas teóricas con lo aprendido en las clases prácticas para una mejor adquisición de los conocimientos. Por la misma razón, también puedes esperar la aparición de algún ejercicio práctico en las clases supuestamente “teóricas”…. ¡todo está conectado!
Este curso se basa en la aplicación práctica de habilidades y conocimientos necesarios. Por eso, un entrenamiento y aprendizaje será más eficaz en grupos pequeños que permitan a cada estudiante tener tiempo para hacer todas sus preguntas.
Además de las clases tradicionales, podrás acceder a materiales de soporte para tu aprendizaje, como workshops y discusiones grupales.
Las evaluaciones estarán orientadas a medir tus capacidades adquiridas. Será un proceso de recolección de evidencia para que tus evaluadores puedan dar cuenta de que has obtenido los conocimientos y las habilidades requeridas para cumplir con los criterios de desempeño luego de estudiar Gastronomía en Australia.
Por supuesto, se considerarán aquellas capacidades elementales a la hora de trabajar en un ambiente gastronómico real. Por ejemplo, si un estudiante puede o no usar de forma competente el equipamiento de cocina.
¡Tendrás más de una oportunidad para demostrar tus habilidades! Para aprobar este curso, deberás haber salido triunfante de tres instancias de evaluación.
¿Cuáles son los beneficios claves de elegir Imagine Education para estudiar Gastronomía en Australia? ¡Qué pregunta! Ya hemos cubierto algunas de las razones, pero intentaremos ser breves y añadir tres más:
- ¡Los campus! En ambas sedes, Brisbane y Gold Coast, la escuela cuenta con impecables cocinas comerciales, con todo lo que el más prestigioso chef podría desear.
- Imagine Education cuenta con un envidiable socio: Ridgeway Group. ¿Qué significa este acuerdo para los interesados en estudiar Gastronomía en Australia? Significa una increíble oportunidad para ganar experiencia de calidad en sus célebres restaurantes.
- Último pero no menos importante: el equipo docente. Todos los profesores se encuentran altamente entrenados y están 100% dedicados al éxito de sus estudiantes.
Las opciones para estudiar se dividen en tres certificaciones. Veamoslas.
Certificado III en Commercial Cookery
La primera opción para estudiar Gastronomía en Australia es con un Certificado de nivel III en Commercial Cookery o Gastronomía Comercial.
Este curso consiste en 40 semanas de entrenamiento práctico y de calidad en los campus de Imagine Education, en Gold Coast o Brisbane. Por supuesto, estas clases serán complementadas con un trabajo teórico en profundidad.
Además, llevarás adelante y completarás 48 turnos de servicio en una cocina comercial y aprenderás a dominar una amplia variedad de comidas y preparaciones técnicas. Es un gran programa para abrirte paso a un mundo de oportunidades en tu carrera como chef.
Una vez que te gradúes, podrás optar por continuar con un certificado de mayor nivel o tomar las riendas de las habilidades adquiridas para comenzar tu camino profesional.
Certificado IV en Commercial Cookery
El siguiente paso para estudiar Gastronomía en Australia será un certificado de nivel 4. En Imagine Education, este curso vocacional consta de 25 semanas de entrenamiento mixto entre teoría y práctica, en Gold Coast y Brisbane.
En esta oportunidad, realizarás 12 turnos de servicio en una cocina comercial. Allí, obtendrás las habilidades que se necesitan para convertirte en chef o chef de partie. Este certificado te enseñará cómo trabajar en un rol de supervisión o de liderazgo dentro de un equipo de cocina. Aprenderás a trabajar de forma independiente o con guía limitada y a resolver problemas más allá de la rutina.
Como verás, este curso no es para principiantes. Se recomienda que antes de inscribirte a un certificado de nivel 4 tomes un curso de menor nivel y/o ganes experiencia trabajando en la industria.
Diploma de Hospitalidad
¡Estudiar Gastronomía en Australia va más allá de la cocina!
Estamos seguros que hay viajeros amantes del mundo de la hospitalidad leyendo este artículo. Este diploma te permitirá combinar dos pasiones: los viajes y la cocina.
Tu entrenamiento te habilitará a trabajar en numerosos ambientes, incluyendo restaurantes, hoteles, clubes, pubs y cafés. Como estudiante, aprenderás a operar de forma independiente, a tener responsabilidad por el trabajo de otros y a tomar un amplio rango de decisiones operativas y de negocios.
La expectativa laboral con un diploma en Hospitalidad está orientada a la gerencia de cafés, cocinas, servicios de catering y, por supuesto, ¡roles como chef de cuisine y sous chef!
Cómo estudiar Gastronomía en Australia
¿No sabes por dónde empezar? No te preocupes, ¡aquí estamos para ayudarte!
Ingresa a este enlace para estudiar en Gold Coast o en este enlace para estudiar en Brisbane, ¡y comienza tu aventura en el gigante de Oceanía!
